Das Unternehmergrillen: Wenn sich alles um die Kohle dreht | Unternehmerveranstaltungen erfolgreich gestalten (6/13)

Nicht jedem Familienunternehmer sagen ausschließlich straff durchorganisierte Vortragsveranstaltungen zu – manchmal will man auch einfach in lockerer Runde Kontakte knüpfen. Das Unternehmergrillen bietet hierzu den perfekten Rahmen.

Kleine Mehrwerte für zwischendurch

Das gemeinsame Grillen ist für Sie die perfekte Gelegenheit, Stammkunden oder interessierte Familienunternehmer beiseite zu nehmen, „zusammen ein Bierchen zu trinken“, neue Kollegen vorzustellen und sogar, um ein Geschäft anzubahnen.

Als reine Grillparty sollte die Veranstaltung jedoch nicht aufgezogen werden, sondern als Grill-Seminar: Kompetente oder sogar prominente Grillmeister vermitteln dabei spannende, aber nicht zu tiefgreifende Informationen zu Fleischzubereitung oder Grilltechnik und bei kleinen Blindverkostungen können Freiwillige den Unterschied zwischen Fleisch vom Gas- und Kohlegrill erschmecken. Auch die öffentliche Zubereitung und Verkostung von ein bis zwei exotischen Fleischsorten erweist sich in meiner Erfahrung immer wieder als Publikumsmagnet.

Grills und Fleisch – die Logistik

Achten Sie bei der Planung auf hochwertiges, aber nicht zwangsläufig ausgefallenes Grillgut. Bieten Sie außerdem gegebenenfalls Alternativen zu Schweinefleisch oder Fleisch im Generellen an. Familienunternehmer, die bestimmte Speisegebote beachten, wissen diese Rücksicht zu schätzen.

Stellen Sie immer ausreichend Grills auf, um Wartezeiten zu minimieren. Die Kosten, die Ihnen durch Grillgut und Grills entstehen, können Sie durch die Kooperation mit einem Grillhersteller und lokalen Metzger verringern. Im Gegenzug erwähnen Sie gegenüber Ihren Gästen die freundliche Zusammenarbeit.

Unter sich oder mit Kind und Kegel?

Meine Tipps zur Teilnehmerauswahl aus „Geladene Gäste – gekonnt koordiniert“ können Sie in Bezug auf das Unternehmergrillen noch um einige Gedanken zu den eingeladenen Gästegruppen erweitern:

„Männer-Grillen“ / „Frauen-Grillen“: Vermittelt den Gästen das Gefühl, unter sich zu sein.
Einladung fürs Ehepaar: Lockert die Stimmung auf und eröffnet neue Wege, Verbindungen zu knüpfen.
Familiengrillen: Besonders ungezwungen, erfordert jedoch kindgerechte Beschäftigungsmöglichkeiten. Mein Tipp: Ein Stand, an dem man sich einen individuellen Burger zusammenstellen kann, ist für die Kleinen ein großer Spaß – und so mancher Vater „verirrt“ sich ebenfalls gern dorthin.

Planen Sie mit mehreren kleineren Veranstaltungen und laden Sie etwa 10 Einzelkunden, Ehepaare oder Familien pro Veranstaltung ein. Stellen Sie 4 Berater zur Verfügung – 2 davon aus dem Firmenkunden- und 2 aus dem Private-Banking. In solchen kleinen Gruppen können Sie leichter individuell auf Kunden eingehen – und sie lassen sich auch einfacher unter einen Pavillon retten, wenn es unvorhergesehen zu regnen beginnt.

Die Unternehmensveranstaltung für die ganze Familie

Familienunternehmer, die sich von strikt organisierten Vortragsveranstaltungen nicht locken lassen, können dem Duft frisch gegrillter Köstlichkeiten und dem Versprechen ungezwungener Unterhaltungen bei einem Glas Bier wiederum kaum widerstehen.

Denken Sie sich für eine solche Veranstaltung gerne noch weitere Services wie ein Unterhaltungsprogramm für Kinder oder einen Abhol- und Bring-Service aus – letzterer ist jedoch für die Wochenend-Veranstaltung mit Ehepartnern, welche ich im nächsten Artikel behandeln werde, noch besser geeignet.